やれば出来る。

社長の友人の会長さんからいつも、釣行に行った際にお魚を頂きます。

どかんと1匹から2匹。

捌くのはやはり難しいですが・・・。

今時の子なんで動画で沢山、テクを学びます。

特に魚捌きの動画なら「きまぐれクック」ですね。

軽快に綺麗に仕上がるポイントを教えてくれます。

包丁の切れ味と経験不足は否めないですが。

3枚におろし、味噌汁まで作れるようになりました。

家族誰一人手を出して来ませんが・・。（笑）

昨日はイサキとアカイサキ。

白子たっぷりで白子ポン酢・刺身・味噌汁まで作成。

家族は誰一人手を出して来ませんが・・。（笑）

次はしっかり包丁を研いで準備しておこうと思います。

会長様！いつも、新鮮な魚をありがとう御座います！！